Les origines de l’IFFA remontent à 1949 lorsque, dans le cadre d’une conférence de la Butchers’ Association of the US Zone à Francfort-sur-le-Main, une exposition des bouchers a été organisée. La société Messe- und Ausstellungs-GmbH de Francfort-sur-le-Main a été chargée de l’organiser.
Actuellement c’est le numéro 1 de l’industrie de la viande, il réunit les principaux clients du secteur au niveau international, dont l’objectif est également d’établir des contacts et de s’informer sur les derniers développements technologiques.
Pendant six jours, une grande partie de l’équipe commerciale et technique de Dimaq a accueilli des clients du monde entier sur le stand A 93. Il convient de souligner le grand succès du nouveau EBAKI mini destiné au marché de la distribution et de la restauration.