Vídeos funcionamento do fatiadora de carne Ebaki2020-06-22T15:35:50+00:00

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FUNCIONAMENTO DAS FATIADORAS EBAKI

PRODUÇÃO

Fatiadora industrial de peito de frango fresco ou resfriado. Alta capacidade. Possibilidade de automatizar tanto a alimentação como a saída de produto. Corte simultâneo de diferentes tamanhos de produtos e diferentes números de fatias.

FILETAGEM

Corte horizontal de peito de frango, com sistema de movimento alternado das lâminas. Filés de frango totalmente regulares. Perda mínima graças ao sistema de esteiras que “formam” e seguram os peitos de frango durante a filetagem, obtendo um peso médio único.

CORDON BLEU

Corte de borboleta ou cordon bleu de peito de frango totalmente regular, graças ao sistema de esteiras que “formam” e seguram carne durante o processo de filetagem.

PEITO DE FRANGO COZIDO

Corte de peito de frango cozido limpo e regular. As esteiras transportadoras superior e inferior seguram o produto, impedindo que ele se desloque durante o corte.

CARNES SUÍNAS: CORTE LOMBO

Fatiamento horizontal automático de lombo fresco. Possibilidade de corte em diferentes espessuras e número de fatias

CARNES BOVINAS: CORTE VITELA

Fatiamento horizontal automático de vitela sem osso. Possibilidade de corte em diferentes espessuras e número de fatias.

SALSICHA E EMBUTIDOS

Fatiamento horizontal de diversos produtos frescos sem osso, como: salsichas, embutidos, bacon etc… Entre em contato conosco para outros produtos.

FILETAGEM EXTRAFINA

Corte Extrafino de peito de frango. Excelente qualidade de corte para fatias de 2,5 mm de espessura. Fatia extrafina e regular. Possibilidade de colocação de até 13 lâminas.

EBAKI MINI

Tamanho compacto. Perfeito para pequenas indústrias de processamento de carne, frigoríficos e centrais de porcionamento e distribuição.

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